薬膳料理【鮭と卵のチャーハン】
【鮭と卵のチャーハン】


ご飯…茶碗4杯分
塩鮭…2切れ(お好みで)
卵…2個
長ネギ…1/3本
塩・胡椒…適量
醤油…適量
油


①鮭を焼いてほぐしておく。
②フライパンを熱し、油を入れ卵を炒める。
③②にご飯、みじん切りにした長ネギを入れて炒める。
焼いた鮭も入れて炒める。
④塩・胡椒で味をつけ、最後に鍋肌から醤油を回し入れ、炒める。


鮭…高血圧予防、高コレステロール予防、認知症予防、関節炎予防

いつでも新鮮なお米を食べてもらいたいから当店は玄米にこだわっています