薬膳料理【ベビーホタテのかき揚げ】

【ベビーホタテのかき揚げ】

✨材料✨

ベビーホタテ。。10個〜12個
さつまいも。。小1本
人参。。小1/2本
玉ねぎ 。。大1/2個
☆小麦粉。。適量
☆卵。。1個
☆水。。適量
油。。適量

✨作り方✨
①野菜を千切りにする。
ベビーホタテも半分に切る。
②①をボールに入れ、小麦粉を軽くまぶし混ぜる。
③☆の材料を混ぜて、衣を作る。
④②の中に③の衣を入れ混ぜる。衣は入れすぎない!
⑤油で揚げる。
✨効能✨
ホタテ。。血液をサラサラにする。眼精疲労の回復や視力低下防止。コレステロールの抑制。肝機能向上。脳の活性化。