薬膳料理【エビグラタン】

【エビグラタン】
✨材料✨
むき海老。。150g
玉ねぎ。。1/2個
バター。。大さじ1
小麦粉。。大さじ2
牛乳。。200cc
塩・胡椒。。少々
固形コンソメ。。少々
パン粉。。少々
チーズ。。適量
✨作り方✨
①むき海老の背ワタを取る。玉ねぎをみじん切りにする。
②フライパンにバターを入れ、玉ねぎとむき海老を炒める。
③②に小麦粉を入れ、こげないように炒める。牛乳を少しずつ入れ、混ぜる。トロッとしてきたら、また牛乳を入れて混ぜるを繰り返す。(牛乳は何回かに分けて入れる)塩・胡椒、コンソメも入れる。(コンソメは顆粒でもよい)
④容器にバターを塗り、③を入れて、チーズをのせる。
最後にパン粉を少しのせる。
⑤トースターで焼き目がつくまで、焼く
✨効能✨
エビ。。血圧を正常に保つ、老化防止、眼精疲労の改善、関節の動きを滑らかにする。