茄子と豚肉の甘辛味噌炒め♪

<効能>

なす…高血圧予防(体を冷やすので食べ過ぎは注意しましょう♪)

豚肉…疲労回復、美肌効果

<材料>

なす…大2本

豚肉…適量

〇砂糖…大さじ2

〇酒…大さじ3

〇みりん…大さじ2

〇味噌…大さじ2

☆豆板醤を少し入れても美味しい!

 

<作り方>

①茄子を切る。フライパンに油をしき豚肉を炒める。

豚肉の色が少し変わってきたら、茄子を入れてさらに炒める。

②材料の 〇の調味料をよく混ぜておき①に加え、汁気がなくなるまで炒める。