簡単!美味しい!栄養満点 ~鮭の衣焼き~
<効能>
鮭…老化防止、美肌効果、発がん予防、記憶力高める、脳血栓予防
<材料>
鮭の切り身(短冊・刺身用)
パン粉・卵・小麦粉…適量
塩・胡椒…少々
オリーブ油…適量
<作り方>
①鮭の切り身に塩・胡椒をふり、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
②フライパンを熱し、少し多めのオリーブ油を入れ、①を入れ衣に少し色がつくくらい焼く。
※焼きすぎると、中に火が通りすぎるので、焼き過ぎないで、中身が半生くらいに仕上げる。
♡ポン酢やタルタルソースをつけて食べてみてください!!♡