手作り餃子

材料

豚肉ミンチ200グラム

白菜1/2枚

玉ねぎ1/4個

☆ごま油大さじ1

☆醤油大さじ1

☆砂糖小さじ1

☆塩・胡椒少々

☆生姜適量

☆酒大さじ1

 

作り方

①白菜と玉ねぎをみじん切りにし、塩をまぶして少し置いておく。

②①がしんなりしてきたら、水気をよく絞り、ミンチに混ぜる。

材料の☆の調味料も入れて、手でよく混ぜる。

③②がよく混ざったら、皮に包む。

④フライパンを熱し、油を入れる。包んだ餃子を並べ、片面を焦げ目がつくくらい焼く。

⑤片面が焼けたら、水を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。

⑥1~2分くらいしてふたを開け、水気が無くなるまで、焼く。

効能

豚肉の効能食欲不振に、疲労回復に、貧血に