【材料】4人分

鶏ひき肉…400ｇ、玉ねぎ…1/2個、えのき…1/2束（50ｇ）、チンゲン菜…1株、塩・コショウ…少々

【作り方】

①チンゲン菜を軽く茹でる。玉ねぎ・えのき・茹でたチンゲン菜はみじん切りにする。チンゲン菜の切り方はお好みで！

②鶏ひき肉に①のみじん切りにした野菜を入れ、塩・コショウをする。

③②をよく混ぜ、丸めてフライパンで両面焼く。

④お好みでポン酢やソースをかける。