薬膳料理【鯛のバター醤油ソテー】

ここ数日雨ばかり続き、気温の低さとで、体調を崩される方が増えています。
ご自身が持つ免疫力を少しでもあげましょう。
今日はそんな一品です。

【鯛のバター醤油ソテー】

✨材料✨2人分
鯛。。2切れ
酒、塩、胡椒。。少々
バター。。10g
にんにく。。少々
だし醤油。。大さじ1
ネギ
✨作り方✨
①鯛の切り身に塩胡椒をふる。
②フライパンにバターを溶かしにんにくを炒め、香りが出たら、鯛の皮目を下にして入れ、弱火で少し焼いたら、酒を入れて蓋をし蒸し焼きにする。2分ほど焼いたら、蓋を取り裏返して中火にして焼く。
③だし醤油を入れて、すぐに火を止める。
✨効能✨
鯛。。疲労回復、免疫力向上、筋力向上、動脈硬化予防