薬膳料理【タコ飯】

「タコ」といえば酢の物が代表的なメニューではないでしょうか?
お酢のすっぱさが苦手な方にはぜひお勧めしたいメニューの1つです。
また産後の女性にもぴったりです。
沢山作って冷凍しておくと、お料理時間の短縮にもなりますよ。
✨材料✨
米。。2合
湯でタコ。。150g
人参。。少々
えのき。。少々
醤油。。大さじ1.5
みりん。。大さじ1
酒。。大さじ2
生姜。。2片
塩。。少々
✨作り方✨
①タコを小さく切る
②人参、生姜を千切りにし、えのきも2cmくらいに切る
③米を研いで、ざるに上げ、30分ほどおく。
醤油、みりん、酒、塩を加え炊飯器の2合の線まで水を加えよく混ぜる。
④タコ、人参、えのき、生姜を上にのせて炊く。
✨効能✨
タコ。。息切れ、めまい、産後の貧血、母乳の不足、皮膚の慢性潰瘍、のどの渇き、瘦せ細りの症状に