【さやいんげんと人参の豚肉巻き】

材料

（2人分）
さやいんげん。。16本
人参。。1／4本
豚ロース肉。。8枚
卵、小麦粉、パン粉。。適量
塩・胡椒。。少々
サラダ油

作り方

①人参を10cmの棒状に切る。さやいんげんと人参を茹でる。
②豚肉を広げて、軽く塩・胡椒をふり、さやいんげんと人参を2本ずつ並べ、巻いていく。
③小麦粉、卵、パン粉をつけ、油で揚げる。

④半分に切って、皿に盛り付ける。

効能

さやいんげん。。疲労回復、風邪予防、老化・貧血防止、便秘、むくみの緩和
豚肉。。疲労回復、神経痛の緩和、冷え症改善、美肌効果、メタボ防止