　【牛丼】

材料

2人分
牛肉…300g
玉ねぎ…1個
お酒…大さじ1
出し汁…100ml
みりん…大さじ2
醤油…大さじ2
すりおろし生姜…1/2片

作り方

①玉ねぎは薄切りにする。
②お酒、出し汁、みりん、醤油、すりおろし生姜をひと煮立ちさせる。玉ねぎを入れ、煮たったら弱火にする。少し煮込む。
③②に牛肉を入れ煮込む。肉に火が通ったら、味を調整する。
④ご飯の上に、お好みでキャベツをしき、具をのせる。

効能

牛肉…免疫力強化、貧血予防、風邪予防