薬膳料理 【牛丼】
これからの季節、寒暖の差が激しくなってきます。
風邪予防にお手軽な牛丼はいかがでしょうか？
【牛丼】
材料2人分牛肉。。300g
玉ねぎ。。1個
お酒。。大さじ1
出し汁。。100ml
みりん。。大さじ2
醤油。。大さじ2
すりおろし生姜。。1/2片
作り方①玉ねぎは薄切りにする。
②お酒、出し汁、みりん、醤油、すりおろし生姜をひと煮立ちさせる。玉ねぎを入れ、煮たったら弱火にする。少し煮込む。
③②に牛肉を入れ煮込む。肉に火が通ったら、味を調整する。
④ご飯の上に、お好みでキャベツをしき、具をのせる。
効能牛肉。。免疫力強化、貧血予防、風邪予防
