【がんばっているお母さんへ】簡単メニュー 大根と手羽中の煮物
【がんばっているお母さんへ】簡単メニュー
〜大根と手羽中の煮物〜
《材料》
手羽中…20本
大根…300〜400g(10cmほど)
あれば、こんにゃく…1袋
☆砂糖…大さじ3
☆しょうゆ…大さじ4
☆酒…大さじ3
顆粒だし…適量
《作り方》
①大根の皮をむき、1〜1.5cm幅の半月切りにする。
②鍋に顆粒だしと水を入れ、手羽中と大根、あればこんにゃくも入れ、大根に火が通るまで10〜15分ほど煮る。(あくが出るので取りながら)
③大根に火が通ったら、☆の調味料を入れ、中火で15分ほど煮る。
効能
大根…消化不良、二日酔い、せき、頭痛、発熱 ニキビ、冷え性 、がん、動脈硬化、胃潰瘍、胃炎、便秘に
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