玄米ダイエットを始める⑱ 炊いてみよう②

5ご飯を炊くにもいろんな方法があります。ぜひ土鍋を使用して炊いてみてはいかがでしょうか?

土鍋で炊くとふっくらと優しい口当たりの玄米ご飯になります。最近は1人用の土鍋や簡単に使える土鍋なども販売されているので、ぜひ試してみてください。

◆材料
玄米 3合
水 4合+3合弱
塩 小さじ1/2

◆作り方
1.土鍋に洗った玄米と水(4合分)・塩を入れ、強火にかけます。
2.3合弱分の水を追加したら、よくかき混ぜて再度強火にかけます。
3.10分ほど経って水分がなくなっていたら、火を止めて10分蒸らす。

◆ポイント
・最後の”蒸らし”が味の違いがでてくるところです。しっかり蒸らしましょう!

また次回をお楽しみに♪

ひめやでは玄米のお取り扱いもしていますよ(^^♪

ご注文時に精米方法で玄米を選択してご注文下さい