今日はカレーの日、カレーに合うご飯の炊き方とは?

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さて、本日1月22日はカレーの日!

1982年(昭和57年)全国学校栄養士協議会で1月22日の給食のメニューをカレーにすることに決められ全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されたそうです✨

おいしいご飯で食べるカレーはより一層おいしくなります。

そこで、カレーによく合うごはんの炊き方を…

まず、米はたっぷりの水に浸して軽く洗い、素早く水を捨てます。次に弱い力で米をこすり合わせ、洗ってすすぐ。これを2〜3回くりかえします。また洗っているうちに、米は水分や匂いも吸収してしまうので、浄水器を通した水やミネラルウォーターを使うのも一つの方法。

水加減は、炊飯器の目盛を目安にし、通常は、米の容量の1.2倍ですが、カレー用にはそれから約10%の水を控えてみてください。

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また玄米、または白米に玄米や雑穀を加えて炊いてもカレーにはとてもよく合います。健康のためにもよいので、ぜひ試してみてくださいね。

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ひめやは既に炊いてある白ごはんのみの販売も行っています!!
価格は約お茶碗2杯分(200グラム)でなんと100円\(^-^)/

現在は、松山市近郊のみの販売になります